Der Gasthof Hotel Stern ist im wahrsten Sinne des Wortes das erste Haus am Platz. Seit Jahrhunderten gehen die Deutschnofner*innen in ihrem Dorfgasthaus ein und aus und auch du kriegst hier einen tiefen Einblick in die Südtiroler Kultur. Wer hierher kommt, der sucht nicht den Rummel, sondern das Gefühl des Heimkommens, des Willkommenseins und des Dazugehörens.

"Ja, das Läuten der Kirchenglocken muss man schon mögen, wenn man bei uns urlaubt. Aber das gehört zu uns eben genauso dazu wie die frische Würze der Morgenluft hier in den Bergen", sagt Gastwirt Paul, der als Bikeguide nicht nur die richtigen Touren im Eggental für dich kennt, sondern als Sommelier auch weiß, welche Weine am besten zu den traditionellen Gerichten im Stern passen. Besonders kommod: Der Bike-Verleih und Bike-Shop ist gleich nebenan, geführte Touren starten direkt dort.