Vi presentiamo: Markus dell’Hotel Pider

Una conversazione con Markus Rubatscher dell’Hotel Pider a La Valle su passi, pause e perché è Bikehotel fin dagli inizi.

Markus, perché sei diventato un Bikehotel?
Il motivo è molto semplice: sono io stesso un ciclista. So per esperienza cosa serve dopo un lungo tour – un posto sicuro per la bici, qualcuno che conosce davvero i percorsi e soprattutto nessuno che ti guardi in modo strano quando arrivi sudato a cena. Per me non è mai stata una questione di concetto, ma di mentalità.

E già da un po’, giusto?
Dal 1998 – quindi davvero da parecchio tempo. Quello che mi fa particolarmente piacere ancora oggi: ci sono ospiti dei primissimi anni che continuano a tornare. Non necessariamente ogni stagione, ma tornano. E questo, sinceramente, vale per me più di qualsiasi riconoscimento.

Cosa vi distingue dagli altri Bikehotel?
Siamo un’azienda familiare – e questo si sente. Se hai una domanda su un tour, parli con qualcuno che conosce la zona perché ci ha pedalato personalmente. Non perché lo ha letto in un catalogo. Che sia io o qualcuno della mia famiglia – hai sempre un referente diretto di cui ti puoi fidare.

Perché La Valle è un ottimo punto di partenza per il ciclismo?
Da qui hai possibilità a 360 gradi. I grandi passi – Gardena, Campolongo, Falzarego – sono praticamente davanti alla porta. Allo stesso tempo la valle è una strada senza uscita, nel senso migliore: una volta arrivati qui, si è davvero arrivati. È tranquilla, raccolta e puoi concentrarti completamente sulla pedalata.

Cosa preferisci pedalare personalmente?
Nei periodi più tranquilli prendo volentieri la bici da corsa – lunghi giri, oltre cento chilometri, lasciare andare le gambe e liberare la mente. In alta stagione passo alla MTB. Lì non si tratta tanto di macinare chilometri, ma di godersi davvero il paesaggio.

Immagina: giorno libero, sole. Che tour fai?
Con la bici da corsa vado al Passo Giau – semplicemente imbattibile. Con la MTB faccio il giro di Santa Croce e chiudo con il trail 15B. E se prendo l’E-MTB, allora faccio sul serio: La Valle, verso Fanes, attraverso il passo Posporcora, giù al Falzarego e ritorno a La Valle. Una giornata lunga – ma davvero fantastica.

Infine, un rapido botta e risposta:

• Espresso o cappuccino? Espresso, senza zucchero – oppure anche volentieri tè.
• Hardtail o gravel? Hardtail.
• Kaiserschmarrn o maccheroni del pastore? Vincono i maccheroni del pastore.
• Passo Furcia o Passo delle Erbe? Passo Furcia.
• Pausa dolce o tirare dritto? Sempre una pausa. Sempre.
• Sellaronda ad agosto? Con MTB o E-MTB molto volentieri, anche con la bici da corsa – ma evitiamo le ore di punta.
• Da solo o in gruppo? Meglio in gruppo. Insieme è semplicemente più divertente.