L'albergatore su di se
Come ti descriveresti?
Affascinante, divertente, un talento organizzativo. Scherzo, anche se qualcosa di vero c’è: nel mio lavoro ci vuole tanto umorismo e anche l’organizzazione fa parte della quotidianità. E poi, sono un asso nello sport.
Perché il tuo hotel è diverso dagli altri?
Sono cacciatore, pescatore, adoro la natura e la mountain bike. E ciò si percepisce anche in cucina (pesce fresco e piatti di selvaggina) e, naturalmente, anche nei tour. E poi, da noi c’è sempre acqua fresca dal nostro pozzo in mattoni.
Quali sono gli ospiti tipo?
Gente informale, che adora la spontaneità e il relax. Buongustai e intenditori, che apprezzano la combinazione tra città, cultura, tour in bici e un po’ di wellness.
Cosa non può mancare durante una vacanza bike a Bressanone?
Non c’è dubbio, un tour in bici con me! Chi ama il vino, apprezzerà le degustazioni organizzate all’Abbazia di Novacella. Senza dimenticare il nostro strepitoso ragù di cervo, cacciato da me.