Der Gastgeber im Portrait
Wie beschreibst du dich selbst?
Schön, witzig, Organisationstalent. Nein, Scherz beiseite. Oder doch nicht: Humor braucht es in meinem Job und Organisieren ist Tagesgeschäft. Und natürlich bin ich eine Sportskanone.
Warum ist dein Hotel anders als alle anderen?
Ich bin Jäger, Fischer, Naturliebhaber und Mountainbiker. Das kriegt man kulinarisch mit (frische Fische und Wildgerichte) und natürlich unterwegs. Übrigens gibt es bei uns herrlich frisches Wasser aus dem hauseigenen Ziegelbrunnen.
Welche Gäste fühlen sich bei dir richtig wohl?
Solche, die es einfach gern cool, fein und relaxed haben. Genießer*innen, die die Kombinationaus Stadt, Alltagskultur, coolen Biketouren und ein bisschen Wellness lieben.
Was muss man im Bikeurlaub in Brixen getan haben?
Natürlich mit mir auf Biketour gehen! Und den 4er Trail fahren. Wer Wein liebt, muss eine Weinprobe im Kloster Neustift machen. Und nicht zu vergessen: unser geniales Hirschragout aus eigener Jagd
kosten.